Apprenti Pâtissier - Apprentie Pâtissière CAP H/F - 93

Pourquoi ECOFIH ?
- Une école professionnelle à taille humaine
- Des formateurs issus du secteur de la restauration
- Un accompagnement à la recherche de votre entreprise d'accueil
- Un laboratoire de pâtisserie moderne et équipé
- Un réseau d'entreprises partenaires pour vos stages ou alternance

79 Rue de Paris, 93000 BobignyL'École Hôtelière de Bobigny recrute ses futurs talents ! Dans le cadre de la rentrée 2025, nous recherchons des apprentis pâtissiers motivés, passionnés et désireux de se former en alternance au métier de pâtissier.

Tu as le goût du travail bien fait, une vraie curiosité pour la création sucrée, et tu souhaites apprendre aux côtés de professionnels de la restauration ? Cette formation est faite pour toi !
- Contrat d'apprentissage (alternance)
- Rentrée : Début septembre 2025
- Rythme : 2 semaines école / 2 semaines entreprise

Vos missions principales :
- Réaliser des pâtes, crèmes, entremets et viennoiseries
- Confectionner des desserts individuels ou à partager selon les règles d'hygiène HACCP
- Décorer, dresser et mettre en valeur les produits finis
- Participer à l'organisation de la production et à la gestion des stocks
- Respecter les temps de cuisson et de repos, tout en assurant la qualité des produits
- Contribuer à la mise en place du laboratoire et à son nettoyage