Responsable Traiteur H/F - 93

Notre client, entreprise familiale en pleine croissance et acteur incontournable de la Restauration recherche un Responsable Traiteur pour rejoindre les équipes du laboratoire de Bobigny.Vos missions sont :

* Organiser le travail des équipes : rédaction des plannings, répartition des tâches, encadrement du travail en heures de rush,
* Former les nouveaux arrivants,
* Adapter le menu aux changements de saison ou de tendance,
* Veiller à l'approvisionnement de la cuisine en ingrédients nécessaires à la préparation des plats,
* Garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage,
* Garantir la sécurité et l'hygiène de l'espace de travail et de stockage.

* Travail en semaine et journée,
* Environnement familial et dynamique,
* RTT.