Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - 93

Bonjour,

Restaurant spécialité italienne à Noisy Le Sec, niveau gare de Noisy le Sec, recherche un pizzaiolo avec 3 ans d'expérience sachant faire des pizzas napolitaines, la pâte à pizza Napolitaine avec connaissance des techniques de fermentation et de levée. Vous devrez maitriser l'utilisation d'un four napolitaine bois/gaz montant à 400 degré.

En tant que pizzailo, vous serez amené à faire l'ensemble de vos préparations (Pâtes à pizza, sauces, légumes, charcuteries, fromage etc...). Aucun produit en boite ou congelé dans notre restaurant. Que des produits frais qui demandent temps et rigueur pour une bonne préparation.

Vous devrez être autonome dans votre poste et savoir gérer votre stock pour lancer les commandes au moment opportun.

Contrat CDD débouchant sur un CDI.

Salaire 1918,80€/brut sur une base de 39h/semaine.