Stage - Assistant Qualité H/F - 93

FB Solution est l'expert de la cuisson de pains, viennoiseries et pâtisseries livrés frais 7 jours sur 7, 24h/24h, 365 jours par an au service des professionnels des métiers de bouche.Nous sommes à la recherche de notre futur Stagiaire Assistant Qualité (H/F) pour travailler sur notre site FB Solutions d'Aulnay-sous-Bois.

Rattaché au Responsable Qualité, vous avez pour missions principales :

- L'animation au quotidien du système de management de la qualité et de la sécurité des aliments ;
- Le suivi des plans de contrôle par des audits internes et la gestion des indicateurs (journalier, hebdo et mensuel) ;
- La participation à la qualification de nos procédés dans le cadre de la validation de notre études HACCP et de nos produits ;
- Le suivi et mise à jour de la gestion documentaire.