Ouvrier Charcutier - Ouvrière Charcutière H/F - Az Poulet

Rejoignez une équipe dynamique dans le secteur de l'agroalimentaire !

Missions principales :
- Découpage et préparation de volailles (poulets, cuisses, blancs, pillons) selon des techniques spécifiques.
- Réalisation de marinades et salaisons.
- Utilisation et entretien des équipements de production (chambre froide, machines à découper, etc.).
- Nettoyage et désinfection complets du local de travail (sol, murs, équipements).
- Respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures QHSSE.

Profil recherché :
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Expérience en entretien de machines et nettoyage industriel.
- Connaissance de la chaîne du froid et des normes d'étiquetage.

Savoir-être :
- Rigueur, précision et autonomie.
- Capacité à travailler en équipe et dans le respect des consignes.

Le recrutement aura lieu lors d'un Job Dating dans l'agence France Travail de Nogent sur Marne le mercredi 29 avril 2026 à 09h30.
Si vous souhaitez y participer, merci de postuler à l'offre.
Vous recevrez une confirmation de participation après l'analyse de votre candidature.

Experience: 6 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Connaissance des normes d'étiquetage,Techniques de découpe de viande,Techniques de marinade,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réaliser la salaison d'une viande,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Contrôler la qualité des produits finis,Découper, désosser, parer de la viande,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Manipuler des équipements de cuisine,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Transformation des produits bouchers
• Chaîne du froid