Chef de Partie H/F - Extracadabra

Poste chaud et froid. Possible de rallongé la mission de 30 à 1h de temps.

Un"Resto chic"avec une cuisine traditionnelle mais inventive où l'on mange bien, sans oublier sa sélection de produits frais de qualité, des vins et spiritueux de prédilection dans un cadre cosy, confortable et reposant...Un lieu où on vous accueille comme à la maison !Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène