Chef Cuisinier Thaïlandais - Cuisine Thaï H/F - Asian Fusion

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un Chef Cuisinier spécialisé en cuisine thaïlandaise passionné et expérimenté, capable de proposer une cuisine authentique, savoureuse et de qualité.

Vos missions :

Préparer et réaliser les plats traditionnels thaïlandais dans le respect des recettes et saveurs authentiques

Maîtriser parfaitement les techniques de cuisson, notamment au wok, sautés minute, grillades et cuissons spécifiques à la cuisine asiatique

Élaborer les sauces, marinades et assaisonnements typiques thaïlandais

Gérer l'organisation de la cuisine et le bon déroulement du service

Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et HACCP

Gérer les stocks, commandes et la qualité des produits

Encadrer et former l'équipe en cuisine si nécessaire

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que chef ou cuisinier spécialisé en cuisine thaïlandaise

Excellente maîtrise du wok et des différentes cuissons

Connaissance approfondie des recettes thaïlandaises traditionnelles

Rapidité, rigueur et sens de l'organisation

Respect irréprochable des règles d'hygiène

Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression

Nous proposons :

Contrat stable selon profil

Rémunération attractive selon expérience

Environnement dynamique et projet en plein développement

Possibilité d'évolution

Si vous êtes passionné par la cuisine thaïlandaise et souhaitez rejoindre une équipe ambitieuse, envoyez-nous votre candidature.

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.