Cuisinier de Collectivité H/F - Association la Voix du Devenir
- CDI
- Association la Voix du Devenir
Les missions du poste
Nous recherchons un cuisinier passionné (H/F) pour rejoindre notre équipe en collectivité. Expérience en collectivité OBLIGATOIRE.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation des repas pour notre établissement.
Vos missions principales seront :
Préparer et cuisiner des plats équilibrés et variés pour une clientèle en collectivité.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks et les commandes de produits.
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec l'équipe.
Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.
Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative dans un poste similaire.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Dynamisme, créativité et sens de l'organisation.
Expérience en cuisine collective appréciée.
Conditions de travail :
Horaires : Du lundi au vendredi de 07h à 14h, week-ends libres.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - Cuisinier en collectivité
Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène