Second de Cuisine H/F - Sodexo

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine !Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !
Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant d'entreprise haut de gamme au sein du site prestigieux à Aulnay-sous-Bois, nous recherchons un Second de Cuisine H/F passionné et engagé afin d'accompagner le Chef de Cuisine dans le lancement et le développement de cette nouvelle aventure culinaire.Vos principales missions :Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous participez activement à la production et au bon fonctionnement de la cuisine :Assurer la production culinaire dans le respect des standards de qualité attendus sur un site premium.Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation et l'animation de l'équipe.la qualité gustative et visuelle des préparations.Veiller au respect strict des normes HACCP et des procédures de sécurité alimentaire.Participer à la gestion des commandes, des stocks et des inventaires.Contrôler la bonne exécution des prestations et contribuer à l'amélioration continue du service.Assurer la continuité des opérations en l'absence du Chef de Cuisine.Rejoindre Sodexo Prestige, c'est évoluer dans un environnement où passion, rigueur et excellence culinaire se conjuguent pour offrir à nos convives des expériences gastronomiques inoubliables. #LI-JT2 Ce que nous vous offrons :L'opportunité de participer à l'ouverture d'un site vitrine d'envergure.Un environnement de travail moderne et prestigieux.Une équipe dynamique et passionnée.Des perspectives d'évolution au sein du groupe.Un cadre propice à l'expression de votre savoir-faire culinaire. Type de contrat : CDILocalisation : Aulnay-sous-Bois (93)Statut : Agent de maîtriseHoraires : Du lundi au vendredi de 7h à 15hVous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).Expérience réussie en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie confirmé.Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.Sens de l'organisation, autonomie et rigueur.Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.Excellente présentation et sens du service.Sensibilité aux environnements haut de gamme et à la restauration de qualité.Dans le cadre de sa politique Diversité & Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.

• Créativité
• Gestion des commandes
• Amélioration continue
• Autonomie
• Management d'équipe
• HACCP
• Sens de l’organisation