Chef de Rayon Pâtisserie H/F - 93

Le Centre E.Leclerc de Gonesse, hypermarché de 5 500 m² et 220 collaborateurs, recrute un(e) Chef de Rayon Pâtisserie pour accompagner le développement et la montée en gamme de son rayon.Vos missions

Sous la responsabilité directe de la Direction du magasin, vous assurez la gestion globale du rayon pâtisserie, dans une logique de qualité, de rentabilité et de satisfaction client.

Vos principales missions sont :

- Organiser et superviser la production pâtissière quotidienne
- Garantir la qualité visuelle et gustative des produits
- Gérer les commandes, les stocks et les matières premières
- Piloter les indicateurs économiques (CA, marge, pertes)
- Encadrer et animer l'équipe pâtisserie
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Développer l'offre pâtissière en fonction de la saisonnalité et des attentes clients