Chef de Rayon Boulangerie H/F - 93

Le Centre E.Leclerc de Gonesse, hypermarché de 5 500 m² et 220 collaborateurs, recrute un(e) Chef de Rayon Boulangerie pour accompagner le développement et la montée en gamme de son rayon.Vos missions

Sous la responsabilité directe de la Direction du magasin, vous assurez la gestion globale du rayon Boulangerie, dans une logique de qualité, de rentabilité et de satisfaction client.

Vos principales missions sont :

- Organiser et superviser la production Boulangerie quotidienne
- Garantir la qualité visuelle et gustative des produits
- Gérer les commandes, les stocks et les matières premières
- Piloter les indicateurs économiques (CA, marge, pertes)
- Encadrer et animer l'équipe Boulangerie
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Développer l'offre Boulangerie en fonction de la saisonnalité et des attentes clients