Employé Polyvalent de Cafeteria - Régie Autonome Personnalisée Centre des Bords de Marne H/F - Etablissements publics locaux

Fonctions : Employé polyvalent de cafétéria
Direction : Centre Des Bords de Marne
Rattachement hiérarchique : Secrétaire Générale/Responsable des Relations publiques et Communication
Fonctions : Employé polyvalent de cafétéria
Grade : adjoint technique

- Missions principales :
En charge du service de la cafétéria, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service en salle jusqu'à l'encaissement des règlements des clients et l'entretien de la salle :
o préparation et dressage des plats froids (hors d'oeuvre, fromages, desserts, sandwiches, salades ...),
o accueil des clients et prise des commandes,
o service en salle,
o participation à l'encaissement,
o débarrassage des tables,
o remise en ordre de la salle à l'issue du service,
o ponctuellement : réapprovisionnement des denrées nécessaires au service.

- Qualités requises :
o Rapidité d'exécution et habileté
o Connaissance des règles d'hygiène et de leur respect
o Bonne condition physique, car le travail s'effectue debout
o Goût de l'accueil et du contact

• Prise de commandes
• Encaissement